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铁皮石斛是渣多好还是渣少好?

更新时间:2021-04-08 09:26:08点击:

有经验的人都知道,铁皮石斛在嚼起来的时候是有一些渣的,这些渣是铁皮石斛的纤维,那么,铁皮石斛中的渣是多了好还是少了比较好呢?

铁皮石斛是渣多好还是渣少好?

一般铁皮石斛是以渣少胶多的好。

想要良好的辨别铁皮石斛的品质,通过品尝其胶质和渣是非常可取的方法。那么这里要告诉大家的是,铁皮石斛肯定是以渣少胶多的好。像一些品质好的在户外种植的三年铁皮石斛条,细细品尝后基本可以做到“化渣”的地步,也就是没有残渣,只有香郁的石斛胶质。

我们都知道铁皮石斛是一种本草植物,而植物都是有植物纤维的。那么其实此处说的铁皮石斛的“渣”就是指石斛的植物纤维,其是植物生长的骨骼,石斛没有纤维就像人没有骨架一样。石斛是多年生本草植物,植物生长为条状,而植物纤维是植物生长必不可少的条件,所以只要是石斛都有纤维,因此若是尝到石斛有“渣”是很正常的。相同的铁皮石斛,年龄越大的,植物纤维也越多。当然和品种也有关,像紫皮石斛、金钗石斛、鼓槌石斛的纤维就非常多,铁皮石斛相对比较少一些。

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